Chotto Matte Restaurant, Miami FL, USA

In Miami, wo Licht, Tropengrün und Stadtenergie ineinanderfließen, entfaltet das Restaurant Chotto Matte sein Interieur als immersives Erlebnis. Den Rahmen bildet eine ausdrucksstarke Innenverkleidung aus Nakamoto Forestry Suyaki: tiefverkohltes Yakisugi, dessen schwarze, taktile Oberfläche das Licht bündelt und den Raum zugleich erdet. Die vertikale Textur der Bretter setzt eine ruhige, archaische Schicht – ein Gegenpol zu den leuchtenden Wandgrafiken, dem lebendigen Barbereich und dem Rhythmus des Services.

Die Architektur choreografiert Blick und Bewegung: schräg gefaltete Deckenflächen, Lichtkegel, die über die verkohlte Struktur gleiten, und Zonen, die fließend vom offenen Dining zur Bar und zu den Kochstationen übergehen. Unter dem großen Oberlicht wachsen Palmen aus einem Felsensemble – ein tropisches Atrium, das mit dem dunklen Suyaki ein spannungsvolles Materialduett bildet. Großzügige Sitzlandschaften in warmen Hölzern und kräftigen Farbakzenten setzen weitere Ebenen zwischen Intimität und Spektakel.

Neben der starken Atmosphäre liefert Suyaki funktionale Qualitäten – ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Die verkohlte Schicht verbessert zugleich die haptische Tiefe und unterstützt eine angenehme Akustik. So entsteht ein Ort, der kulinarische Bühne und architektonisches Statement zugleich ist: Chotto Matte Miami übersetzt die Energie der Stadt in ein räumliches Erlebnis aus Licht, Schatten und der zeitlosen Materialität verkohlter Zypresse.